具备高度集约化的生产体系，是以色列农业的显著特点，它克服了自然资源（特别是水资源）的极度缺乏，满足了人民的需要。通过研究人员、推广服务人员、农业经营者及农业相关的产业部门的紧密合作，使以色列农业生产得以持续而稳定地增长。在以色列政府部门的大力支持下，以上四个不可缺少的因素共同协作，在农业生产的各个领域不断开发和应用新的科学与技术，最终在以色列这个一半以上国土被沙漠覆盖的国家发展了现代化农业。

 ●每只母鸡下蛋第一年，年产鸡蛋308个
 ●每只奶牛年均产奶量超过12,000升
 ●每季每公顷生长温室玫瑰300万朵
 ●80%的灌溉田结合利用了灌溉/施肥技术
 ●75%的污水在农业上循环利用
 ●柑橘最高产量达到每公顷80吨
 ●番茄最高产量达到每公顷500吨

以色列的农业优势：
先进设备和技术
农用工业创业
成本节约型产品
生态环境农业技术
推广服务
高新农业生物技术
密集性增长方法
国际培训与合作
研究与发展
全包、联合项目以及专有技术

覆盖广泛全面的农业领域：
花卉种植和栽培
蔬菜
水果和柑橘属植物
柑橘
大田作物
奶牛饲养
家禽饲养
兽医和喂养系统
水产养殖
灌溉与水管理
作物种子和繁殖材料
作物保护
温室和园艺
塑料薄膜覆盖栽培
肥料和化学制品
农业建筑与农业机械化
研究与开发
农业生态学和有机农业
生物技术和生物燃料
精准农业