加纳有许多国际级别的饭店，尤其是在阿克拉中心区的“奥苏”与库马西。但是，敢于尝新的游客可能也想试试随处可见的chop bar（本土菜酒吧）。这里广为大众喜欢的主食有富富（Fufu）、Kenkey和Banku。Fufu是将木薯或薯蓣捣碎做成球状，常见的烹调方法是加水煮成汤；Kenkey与Banku都是由发酵的玉米粉制成，通常佐以番茄酱调味食用。许多地区的常见食品还包括油炸薯蓣条（相当于本土的薯片，薯片也很常见）、香辣牛肉串、碳烤鸡肉、珍珠鸡以及罗非鱼等，这些都是当地颇受欢迎的特产小吃。Jollof rice（辣酱米饭）也是一种很常见的主食，由米饭与番茄酱、牛/羊肉、鱼肉或鸡肉烹调而成。

       地方菜：

       大阿克拉地区

       该地区主要传统菜肴包括佐以辣椒和煎鱼食用的Kenkey；Banku，与煎鱼和胡椒或秋葵或花生酱、red red / yo-ko-gari-bean（野豆汤）、油炸大蕉或tatale（香蕉饼）同食；与棕榈汤或花生酱同食的Omo Tuo（米饭球）等。礼拜日下午，人们则食用专门以薯蓣和chofi（火鸡后部肉）加以辣椒油炸的Khebabs（烤肉串）。将肉类或内脏蘸上辣椒粉烧烤，肉味鲜美多汁。该地区常见的酒水饮料包括asana（玉米啤酒）、棕榈酒、椰子汁以及Akpeteshie（当地酿制的杜松子酒，酒精度40%）。

       西部地区

       该地区主要食品包括与鳄梨同食的akyeke、富富和蘑菇/田螺汤。饮品有椰子汁、棕榈酒和Akpeteshie。

       中部地区

       中部地区主要食品包括fante dorkunu/Kenkey，与鱼和肉汁同食；富富和棕榈果汤；jollof rice（辣酱米饭）、fante fante（小鲜鱼与棕榈油熬汤）和tatale（香蕉饼）、ampesi （煮芋头）/oto（薯蓣泥）。常见的酒水饮料包括茶/咖啡或可可饮料、啤酒、吉尼斯黑啤酒、麦酒与果汁、棕榈酒、椰子汁与Akpeteshie（一种当地杜松子酒，以甘蔗或棕榈酒为原料酿制）。

       沃尔特地区

       该地区主要食品有Akple（配秋葵汤食用）、富富（配棕榈果汤食用）、Abolo（与虾同食）和“万中翘楚”的Banku，配秋葵汤或辣椒、red-red（野豆汤）与油炸大蕉食用。酒水包括Akpeteshie和棕榈酒。

       布朗阿哈福地区

       布朗阿哈福地区主要食品包括富富（与Nkotomire汤同食）、大蕉和Ampesi（煮芋头）。常见酒水有Akpeteshie和棕榈酒。

       北部地区

       北部地区主要食品包括TZ/Tuo Zaafi（米饭球）或者Omo Tuo，与花生酱或绿叶蔬菜汤同食；豆类或豇豆，与乳木果油和辣椒同食，称作Tubaani或Koko；粟米/玉米粥，与Koose（油炸豆丸）同食。酒水饮料包括Pito（一种当地酿制的粟米酒，酒精度5%）、Zom Koom（粟米粉汁）与fula（粟米糊）、奶、姜与糖等。