亚美尼亚菜肴因其对所用香料的精湛搭配所散发出来的沁人香味而著称。亚美尼亚人也会在烹饪时用到一些稀有的药草和绿色植物。最具异域特色的调料都从高山草甸采集，调制的方式也非常出人意料，烹调出来的口味却往往让美食家也要面临一番考验。

       很多亚美尼亚美食都是烧烤，几乎随处都能品尝到传统的卡博串。亚美尼亚式面包叫做lavash（一种脆饼），以其质量上乘闻名。厚度只有一两张报纸那么薄，最好的脆饼看上去像羊皮纸。亚美尼亚人喜欢吃用当地奶酪和未煮过的绿色蔬菜搭配的脆饼，用它把食物包起来，类似于三明治。随便问一个亚美尼亚人都能告诉你怎样做脆饼，或者你也可以去某个村庄里亲眼看看。

       也可以吃到传统的欧式面包和普通的欧式食物。各类餐馆很多，从豪华的餐厅到简约的烧烤，可以满足不同人群的口味。

       水果

       亚美尼亚的水果非常著名，其中有一些被公认为优于相同纬度国家所产的相同水果。

       亚美尼亚领土之内生长有40多种葡萄，主要分布在亚拉腊山谷。桃子和苹果、梨子和樱桃、石榴和无花果都极为美味。

       亚美尼亚杏

       亚美尼亚圣地赋予人类世界上最好、最为健康的水果之一---杏。亚美尼亚也是杏的故乡，是杏种植最为古老和纯正的地方。一个有力的证据就是在挖掘距离亚美尼亚首都埃里温25公里以外的加尼神庙时，发现了长达3000年历史的杏核。亚美尼亚杏树品种繁多也是一个很好的证明。

       杏的学名为PrunusArmeniaca，意为“亚美尼亚李”。

       没有哪个国家产的杏能与亚美尼亚杏的口味和香味媲美。所以，很多游客都在“杏季”前往亚美尼亚就一点也不奇怪了。亚美尼亚人对杏的喜爱有着长达几个世纪的传统，他们相信杏能保护他们免于疾病。据说，杏是水果中的特例，其中含有黄金。

       杏自古就因为“对心脏病的医学价值”而著称，确实算得上是一种被祝福过的水果。

       亚美尼亚科涅克酒/白兰地

       丘吉尔曾经说过：“晚饭从不迟到，抽哈瓦那雪茄，喝亚美尼亚科涅克酒。”

       亚美尼亚白兰地的记录可以追溯到圣经族长在亚拉腊山的山脚下种植第一座葡萄园的诺亚时期。对于创造了这一蒙福饮品的祖先，人们仍然记忆犹新。

       亚美尼亚白兰地在传奇中有记载，象征着亚美尼亚及其文化和历史传统。白兰地对于一代又一代的亚美尼亚人来说，是生活中不可缺少的一部分，至今，它仍然是亚美尼亚乃至全世界最为著名和成功的品牌之一。现代的亚美尼亚白兰地始于1887年建造的第一座白兰地酒厂。从那以后，埃里温的亚拉腊山白兰地酒厂就有了白兰地酿造的传统。只有具有特殊性能的本地葡萄才能用来酿造真正的亚美尼亚白兰地，还要依赖当地独特的亚拉腊山谷小气候。在老化过程中，酒中增添了干果、香料、巧克力和香草的天然风味。

       葡萄酒

       亚美尼亚是世界上最为古老的葡萄酒酿造区。亚美尼亚自古就以葡萄酒酿造著称，直至今天仍然保留了最初的传统。

       2011年，亚美尼亚的考古学家宣布发现了世界上最古老的已知葡萄酒生产设施。该设施由一个榨葡萄的浅盆、一个仓储大桶以及发酵缸组成。还发现了压过汁的葡萄籽以及几十条干葡萄藤。洞穴的年代大概在公元前6000年---比在埃及陵墓中发现的最早的相似葡萄酒遗址还要早900年。

       在亚美尼亚的一个开挖峡谷中，有一座葡萄酒酿造博物馆，其中收集了超过三千种储藏了几个世纪的葡萄酒。全世界总计只有三类相似的葡萄酒仓库：法式、意大利式和亚美尼亚式。今天以及三千年前的农民都在特殊的场地处理和收纳葡萄酒，这是个不容忽视的事实。在葡萄酒厂，酿酒的原料装在橡木桶里，但在很多村庄里，迄今仍然遵从祖先们创造的性质类似的传统。从当地的亚美尼亚级葡萄到亚美尼亚橡树制葡萄酒桶的表面，让亚美尼亚葡萄酒散发出独特的酒香。这是在任何其它国家都无法复制出来的独特组合。