礼节礼仪

　　丹麦人很开化。他们既有法国人的开朗，又有美国人的庄重，还有意大利人的那种豪放的性格。他们天性乐观、注重仪表，讲究着装，并善于结交异国朋友，还能相处的很好。他们语言幽默，常以形象助说教，令人有实际感，能使你从回味中加深理解他要表达的意思。

　　丹麦人视酒为“生命之水”。有些人待客饮酒热情的简直让人难以接受，甚至常在你没注意之时，往你的低度酒里添加烈性酒，以示他们的诚心实意。他们敬酒有许多规矩。他们认为敬酒要一丝不苟。同时，客人不应先敬酒，要等主人、长辈或职位高的人敬酒之后才能敬酒。另外，主人没说“请”之前，任何人不应碰酒杯。丹麦人与客人交谈时，总习惯双方离的稍远些。一般以1.2米左右较为适宜。他们极为崇拜美人鱼。如同中国人崇拜龙一样，他们为有美人鱼而感到自豪和骄傲。他们最爱美丽的云雀鸟。认为云雀为人民带来了美好和吉祥，故人们喻之为国鸟。他们还对鸭子有特殊的感情。在一些大城市里，人们常会遇到鸭群，无论汽车还是行人，这时都会礼让鸭子通过的。

　　丹麦人在社交场合与客人相见时，一般都惯以握手为礼。丹麦的女人(特别是未婚女子)与有身份的男子见面时，要轻轻将身上的长裙一边提起，一面施屈膝礼；有的一边施屈膝礼，一边将手送至对方，以使对方施吻手礼。

　　一般礼仪

　　乘出租汽车时不必给小费——在饭店和旅馆付帐时也不必给小费。

　　称谓与问候

　　男女都一样握手。

　　约会与准时

　　与所有斯堪的纳维亚人一样，丹麦人喜欢夏天。安排在七八月份进行繁忙的业务活动是困难的，也是考虑欠周的。

　　遵守时间是必须做到的。

　　款待与馈赠

　　敬酒时通常说Skoal(干杯)——可以直接向某人或全体人员敬酒。

　　如果你是贵宾，将被安排坐在女主人的左边。丹麦的习俗是，贵宾在进餐之后应举杯向女主人致谢，(用恰如其分的华丽词藻)赞美她所准备的精美菜肴。

　　丹麦人喜欢用他们那种斯堪的纳维亚烈酒(按字面的意思叫做“生命之水”)敬客，所以要事先有所戒备。

　　饭后过早告别主人是不礼貌的。

　　带一束鲜花到主人家里去总是受欢迎的。

　　男人可以考虑在行装中带一套小礼服，因为这里商界高级人士举办的出席者须穿宴会小礼服并系黑领结的宴会比别的国家多。

信仰忌讳

　　丹麦人大多数信奉新教福音信义会(路德宗)，此教会也是丹麦的国教会。他们忌讳“13”、“星期五”。认为遇到这些数字或日期是令人懊丧的，是灾祸将要降临的兆头。他们忌讳用一根火柴同时给三个人点烟，认为这样是很不吉利的。他们忌讳盐，认为盐会给人带来灾祸。他们不喜欢别人在七、八月找他们谈公事。因为他们的国家冬季漫长，人们都珍惜这两个月左右的夏季时间。倘若在这段时间里你去打扰他们，恐怕你不会受到诚心实意地热情接待的。他们忌讳四人交叉握手。认为这样做是不吉利和有伤和气的。

饮食习惯

　　丹麦人对面包感情极深，他们可以制出各式单层、双层和多层的面包夹700多种，其中以“安徒生”名字命名的面包夹深得人们的偏爱。若您将各层分别夹上熏肉片、西红柿片、肝泥酱、水萝卜片等，那真堪称得上一顿美餐。他们喜欢吃桔汁拌鸭块，据说这道菜通常是作为他们宴会席上“压轴儿”的佳肴。习惯吃西餐，对中餐也颇感兴趣。

　　丹麦人在饮食嗜好上有如下特点：

　　①注重 讲究菜肴香、脆，注意菜肴多样质精。

　　②口味 一般不喜太咸，爱微酸带甜味。

　　③主食 以面食为主，爱吃面包等食品。

　　④副食 爱吃鱼类、鸡、鸭、蛋类、猪肉、牛肉、羊肉、冻肉、感肉、奶酪等；蔬菜喜欢土豆、西红柿、葱头、洋白菜等；调料爱用丁香、莞荽子、番茄酱、醋、糖等。

　　⑤制法 对凉拌、炒、烤、炸、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　⑥中餐 喜爱中国的粤菜。

　　⑦菜谱 很欣赏冷拼盘、茄汁煎鸭腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水鱼、果汁鱼块、脆皮鸡、干烧大虾、玉兰炒肉丝、草菇鱼片汤等风味菜肴。

　　⑧水酒 喜欢喝啤酒；爱喝桔子汁、矿泉水、酸牛奶、咖啡、可可；也乐于品尝香片花茶。

　　⑨果品 爱吃柑、桔、苹果、葡萄等；干果爱吃杏仁、葡萄干等。