南非科学与工业研究理事会（CSIR）成立于1945年，为南非最重要的国立科研机构。其研发成果管理办公室负责研发成果的知识产权有效保护、技术转移、知识扩散，以及研发成果的经济和社会效益评估。在技术转让方面，具体工作是帮助CSIR研究人员申请专利、办理许可和创办公司，将其研究成果商品化。

       可食用薄膜技术将为南非水果出口带来巨大收益。CSIR生物科学家从高粱醇溶蛋白中开发出用于水果保鲜的可食用薄膜。实验室研究证明该项技术能够防止水果变蔫、延长水果保存期限。科学家研究了水果储存24天后的物理、化学变化及感官性质，发现使用食用膜确能减少水果成熟度，大大延长水果保存期限。此外，由第三方对该技术小规模商业化应用进行的独立测试表明保鲜效果明显。

       该技术已经在欧洲专利局、南非、美国、中国、俄罗斯、印度、巴西等国、地区申请专利保护，现处于开发后期即将商业化，CSIR寻求联合开发或者商业化合作伙伴。