吉百利公司寻求从植物中提取冷、热、麻口味剂技术
（2009-082-英国-006）

         吉百利(Cadbury)源于1824年约翰•吉百利（John Cadbury）先生创立的销售茶叶和咖啡的小店。如今，一个不起眼的家族企业已变成了一家强大的跨国公司，总部位于英国伦敦。吉百利公司主要生产、推广及销售糖果（巧克力、糖制糖果、口香糖等）、饮料等产品。目前产品遍布全球200多个国家。吉百利公司是全球第一大糖果公司，第二大口香糖公司，第三大软饮料公司，也是唯一一家同时拥有巧克力、糖果及口香糖产品的公司。
        公司的网址：www.cadbury.com .   吉百利公司寻求一种从植物中提取可以带来凉、热、麻口感的提取物，作为糖果添加剂。考虑到中国的植物和草药资源丰富，该公司认为中国的有关研究机构或可以提供这方面的帮助，找到新的独特口感。希望国内能够介绍有关研究机构，以便加强深入合作。
        另外，该公司对中国的花椒（sanshool）感兴趣，希望推荐有关农业或食品研究机构。该公司已经掌握了以下原料信息：
凉口感物质:
• Menthol, menthyl glutarate, menthyl succinate, WS compounds, ICE compounds
热口感物质:
• Capsacins or known warming sensates from pepper, vanillyl butyl ethers, compounds from ginger and mustard
麻口感物质:
• jambu extract, spilanthol, and pellitorine