甜菊(Stevia rebaudiana)的引种栽培和无性系选育技术
（2009-085-保加利亚-002）

        保加利亚农科院舒门农业研究所成立于2000年，由该地区的种猪所、水牛所、甜菜所和农业试验基地合并而成，是保加利亚东北地区最大的农业科学研究所。该所现有287名工作人员，其中科研人员93名、农业试验基地204名。科研人员中有研究员28名、农业科学博士3名、其他学科博士24名。研究所在甜菜育种和摩拉水牛培育方面有多项成果获得国家专利。
        甜菊(Stevia rebaudiana)又称甜叶菊，原产南美巴西、巴拉圭等地，是一种菊科宿根性多年生植物。甜菊地上部分含甜菊苷，其甜度为蔗糖的200一300倍，是现今已知甜度最高的一种天然甜味剂。中国于20世纪70年代在长江以南地区引种栽培成功，目前年产2000吨左右，是世界甜菊生产大国。
        作为一种新型糖源作物, 甜菊糖苷具有高甜度、低热能、易溶解、耐热、稳定等特点，已成为继蔗糖、甜菜糖之后的第三种天然糖源植物，已被许多国家广泛用于食品、医药等行业。中国国家质量技术监督局也于1999年4月发布了甜菊的食品添加标准。但是由于甜菊是自交不亲和、异花授粉作物，极易杂交导致品质退化。据中国中国甜菊协会的消息，我国自70年代引进种植至今，中国甜菊品种退化严重，糖苷含量、口感均远远低于国外的品种。因此，在培育高产、优质、高糖苷含量、抗逆的新品种的研究成为目前亟待解决的问题。国内一些研究单位近年来正在进行甜菊的引种栽培和无性系选育的研究。舒门是保加利亚的甜菊的主要种植地区，如能与中国进行合作，可扩大我国在引种栽培上的选择面。